材料公仔箱論壇* |# c. S+ o* C2 ^# h
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x' ]" h' F! }; Z) z% S" N
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做法公仔箱論壇, s c* F! o1 n/ w c
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。+ t2 a) z+ g: R! O9 ~0 O& P3 Y
5 p- M" S. Z* S. ?2 A公仔箱論壇2.香茅拍鬆，切半備用。" i, q+ M6 Z: j! q9 H' W6 ]
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。, r m5 q' y' ~5 L. A% g
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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