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3 q: r+ E J+ e- C- R* c, Y; d' g去骨仿土雞腿2隻6 l. r4 p- O" [( h& |* q' |
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9 J# ^5 _$ `* B人參鬚1小把
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枸杞10公克
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' G! [) v6 a- {. t! F' \4 {www2.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H3 ^0 u' K: ?5 M6 K. K5 G
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鹽1小匙4 V. V x" B K9 n0 t! N
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紹興酒2杯公仔箱論壇/ O& Y; I" M; _5 h- q3 g# v
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【做 法】
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
3 n1 g7 W* v, S; `tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" \1 V- C( l5 u- \: r& ^$ J8 j
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) F' S: R1 E0 {
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
( I6 m6 Q+ m! q% p9 P! _5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。公仔箱論壇5 y, k: i5 o9 K* g% [* I
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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