材料
1 k* _- P9 g9 w4 i, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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8 a5 }7 x' @. J% h醃料
& t0 T$ t/ h6 V" }www2.tvboxnow.com鹽/胡椒粉適量
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黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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2 W9 t N+ ~+ }tvb now,tvbnow,bttvb做法+ G; y0 H6 h$ {( Y* n/ J
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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! k, j7 h, \2 M5 x* g, ]. g! e2 p8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。公仔箱論壇& ] u6 p I7 `% O) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m/ V% k, @7 }; V1 V
3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。. w5 h% p/ S: Q$ D/ a4 A+ [
- N* W! Y; E8 R W& m7 ctvb now,tvbnow,bttvb4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。& U. `- w, T" T5 J& k( |
5 I: p6 A% D) a# l0 r2 y. _6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。7 V1 F9 c" Z; T
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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