上星期凍到手都震,行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗,當暖手蛋多過食,其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間?記者即場測試,幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後,包身依然超過40℃,仲熱到支探熱針爆標㖭!公仔箱論壇# Z# ~; |4 f7 B/ H
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M- U g' ^9 x* s: c+ h
' Y Y& |7 Y x* O" n8 X3 l$ r# p# r■ Doug:光顧了四次,這裏熱狗的腸選擇多,吃到最後包都仍很暖。
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BitteBitte主打德國熱狗,有十多款,肉腸有牛、豬、雞選擇,新開才一個月,熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說:「包和腸都是從香港供應商提貨,腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸,還加了新鮮蔬菜或番茄,更健康之餘,食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度,熱狗出爐十分鐘後,包身溫度遠超過43℃,爆標!餐廳還賣腸杯,跟薯餅或薯條,配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗,每杯有一條切成片塊的腸,價錢因所選香腸決定,有圓根林腸(豬肉)、百老匯辣肉腸(牛肉及豬肉)、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製,做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製,並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成,所以吃起來較鬆化,有新鮮薯仔的清新香味。
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Cheese’ n Chilli$27
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法蘭克福腸配番茄片,補充水份不會太乾,混墨西哥辣醬,微辣 juicy。www2.tvboxnow.com; s, ^$ L6 m) K9 M F
, Q6 H4 o5 m, ]www2.tvboxnow.comCheese Curry$27公仔箱論壇9 X& n8 w) a7 @4 O3 ^
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蒜香豬肉腸配粟米粒,有嚼勁,加了芝士咖喱醬和蘑菇,醬稠而味濃。
3 `/ ]; L% J* Q+ U9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 J$ H/ V0 f1 o8 Z4 O% G
蘇寶力腸杯$28
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. }/ M B6 Z' ?$ T6 Y3 K) [# k: R# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉汁飽滿,油味甘香,伴入口鬆化薯餅,帶有薯仔新鮮的清新香味。
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9 P3 E3 o( P, b7 ?, sChicken Caesar$27包約 7吋,雞肉腸配沙律醬,灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~+ C4 w! T0 h o3 Z: A" o0 i
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)0 n+ w* l4 A6 B- e: Z2 k
. d( F% k9 I/ J4 T公仔箱論壇$6平絕銅鑼灣www2.tvboxnow.com% P. F* R f6 Z8 _2 \
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃?除了便宜,從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示:「包和腸都是由供應商提供,但IKEA指定包要 5吋,質感以軟身為準,腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬,而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水,再放上烘爐,這會令腸身更脆身。」* t/ h( U A: k2 z! w6 |* V
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熱狗$6 包 5吋,腸 7吋,顧客自行加醬。(宜家傢俬美食站)
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瑞士肉丸杯$9
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# t; z* K/ @1 C1 n. W) q肉丸鬆軟彈牙,肉汁鹹中帶甜,點紅果醬最夾。. ^$ x6 ^7 D% K
- Q! y+ C" M3 d& P; `公仔箱論壇宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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30多年老字號睇波必食公仔箱論壇6 ^" P+ `! |6 K9 @' I8 X
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■張生:每逢練完波都來買豬扒包、熱狗,包夠鬆軟和香脆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 a& v0 f: Q* M- a
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對於上一代人,去大球場睇波,就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店,是本地足球圈人士和球迷的集體回憶,如馬啟仁、丘健威都是常客,訪問當天,老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗,經常日賣二三百隻,腸是普通廚師腸,重點在包是自家製,質感鬆軟,加上秘製沙律醬,混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半,攤開放在爐上烘熱才賣出,平均受熱,熱力使牛油溶在包中,牛油香撲鼻。+ y* t! m) L6 G! f8 K& ?" f
, @' W6 X$ W% }( |) z熱狗$7包約 4吋,廚師腸與牛油、秘製沙律醬。(丹麥餅店)# G: R, @) ]; l$ W; r. D1 q. D
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炸雞髀$11 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M) S( A1 w; a) W ~' N9 Z, {
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雞髀甘香多汁,又薄又脆的皮上灑上淮鹽,惹味倍增。
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色,又增幾分懷舊情懷。
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6 W0 G$ z6 U+ J, d5 f, ktvb now,tvbnow,bttvb■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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. } z0 F! W% l2 S4 d7 B■自家製 麪包會打開兩邊,放在爐上烘熱才賣出。
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■外國長大的房祖名,可能吃慣 hotdog,這天改吃炸雞髀。9 M8 q9 \ K/ d: Y2 y x9 W
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)tvb now,tvbnow,bttvb& J% q$ q1 |" O! S
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美國混醬貴價腸慳$10
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% O2 D7 I- z% x3 b- m2 m■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎,其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做,在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款,老闆Tim曾居美國:「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱,但為迎合香港人口味,愛烘包,愛脆口,所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠,每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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. S2 B8 _7 i/ h公仔箱論壇辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋,美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。( Shake'em Buns)公仔箱論壇# d$ k# a4 m" V6 ?8 W% Z
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0 z0 ^( z% B( b/ E9 {+ G9 ^/ k7 o脆皮炸腸腸$25
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸,炸得脆身鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb4 {2 e% Q/ I7 a! J( x& S
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' D: o( g- E4 w8 m, i, \tvb now,tvbnow,bttvbShake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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