上星期凍到手都震,行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗,當暖手蛋多過食,其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間?記者即場測試,幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後,包身依然超過40℃,仲熱到支探熱針爆標㖭!www2.tvboxnow.com2 O. e* k3 B+ j g6 N1 m. c* R) f( d
3 U g* V; ?$ s' M4 j4 i! q' _& Itvb now,tvbnow,bttvb德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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! U2 h; J: c+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Doug:光顧了四次,這裏熱狗的腸選擇多,吃到最後包都仍很暖。tvb now,tvbnow,bttvb+ J- A4 E; m7 P4 D+ _# v9 h2 [
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BitteBitte主打德國熱狗,有十多款,肉腸有牛、豬、雞選擇,新開才一個月,熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說:「包和腸都是從香港供應商提貨,腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸,還加了新鮮蔬菜或番茄,更健康之餘,食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度,熱狗出爐十分鐘後,包身溫度遠超過43℃,爆標!餐廳還賣腸杯,跟薯餅或薯條,配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗,每杯有一條切成片塊的腸,價錢因所選香腸決定,有圓根林腸(豬肉)、百老匯辣肉腸(牛肉及豬肉)、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製,做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製,並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成,所以吃起來較鬆化,有新鮮薯仔的清新香味。tvb now,tvbnow,bttvb) R- R( n% _9 |: ?
* K* ~0 M9 n3 @! f# C% d3 }) Bwww2.tvboxnow.comCheese’ n Chilli$27
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法蘭克福腸配番茄片,補充水份不會太乾,混墨西哥辣醬,微辣 juicy。
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2 T. z" ~+ s% D+ c, q( n+ OCheese Curry$27
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; t& ], R' G I1 y$ A8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香豬肉腸配粟米粒,有嚼勁,加了芝士咖喱醬和蘑菇,醬稠而味濃。公仔箱論壇1 J5 Q3 S. E- v+ e9 ^6 z
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蘇寶力腸杯$28
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肉汁飽滿,油味甘香,伴入口鬆化薯餅,帶有薯仔新鮮的清新香味。
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Chicken Caesar$27包約 7吋,雞肉腸配沙律醬,灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。www2.tvboxnow.com5 v# m. A$ C: K) ]7 a8 \( i
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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$6平絕銅鑼灣公仔箱論壇' ^4 p# S4 \3 Z; N
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃?除了便宜,從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示:「包和腸都是由供應商提供,但IKEA指定包要 5吋,質感以軟身為準,腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬,而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水,再放上烘爐,這會令腸身更脆身。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d8 O$ x( {5 P8 x1 A
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熱狗$6 包 5吋,腸 7吋,顧客自行加醬。(宜家傢俬美食站)公仔箱論壇4 @" z% [* |. A2 l$ t p6 @
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* M! A) Z( E% p! i7 d瑞士肉丸杯$9公仔箱論壇8 S0 x" w1 q# [& S
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肉丸鬆軟彈牙,肉汁鹹中帶甜,點紅果醬最夾。tvb now,tvbnow,bttvb0 t! Z1 v! ]: |: F. K# z
" o; J, N/ M% B. ktvb now,tvbnow,bttvb宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)公仔箱論壇0 O N# p1 i' L( N+ K* A' o% o
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30多年老字號睇波必食
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■張生:每逢練完波都來買豬扒包、熱狗,包夠鬆軟和香脆。
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對於上一代人,去大球場睇波,就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店,是本地足球圈人士和球迷的集體回憶,如馬啟仁、丘健威都是常客,訪問當天,老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗,經常日賣二三百隻,腸是普通廚師腸,重點在包是自家製,質感鬆軟,加上秘製沙律醬,混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半,攤開放在爐上烘熱才賣出,平均受熱,熱力使牛油溶在包中,牛油香撲鼻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' A- o* O; v5 L
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熱狗$7包約 4吋,廚師腸與牛油、秘製沙律醬。(丹麥餅店)
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. \7 H+ K' K, _炸雞髀$11 www2.tvboxnow.com7 |( g8 _, l2 e6 Z
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雞髀甘香多汁,又薄又脆的皮上灑上淮鹽,惹味倍增。tvb now,tvbnow,bttvb5 @: Z) A( C @# W5 a8 D/ w# M4 s
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& c: y8 n5 c2 }2 E9 L" Ttvb now,tvbnow,bttvb■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色,又增幾分懷舊情懷。www2.tvboxnow.com7 Y& L5 J. A8 _ H" N+ I
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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9 g" ]2 N3 ?3 \' \www2.tvboxnow.com■自家製 麪包會打開兩邊,放在爐上烘熱才賣出。
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■外國長大的房祖名,可能吃慣 hotdog,這天改吃炸雞髀。
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a6 A2 H! Q9 q. ]' E" K+ G; I3 b
9 s9 {( [( z' _4 ]' O& _( Ywww2.tvboxnow.com美國混醬貴價腸慳$10 3 H* F/ Z6 S6 N; }5 g0 f

5 W0 |5 i3 q9 ?" {$ w■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。& A; Q5 L2 \- g# ~8 y/ @
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎,其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做,在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款,老闆Tim曾居美國:「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱,但為迎合香港人口味,愛烘包,愛脆口,所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠,每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋,美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。( Shake'em Buns)tvb now,tvbnow,bttvb4 W$ _2 h0 h8 W; ?1 U, H8 o1 c
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸,炸得脆身鬆化。
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