對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
: G# Z1 q, G0 ~. I' T! Z3 W1 V公仔箱論壇吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物www2.tvboxnow.com8 W8 G; r! h3 u9 ~9 o
1.深綠色蔬菜
' E2 q) d( @+ n& c8 P公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 A% x _0 u y5 K8 G$ Y& f
含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
* Y/ y5 i: d4 G% Y8 c _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小麥胚芽、胡蘿蔔
. n* i, w4 c+ N富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。; z2 h5 }4 l" Z* p4 @1 e. [
3.海帶tvb now,tvbnow,bttvb m& N2 @& U, D
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。公仔箱論壇' G: a7 N' R# M2 V4 y
4.香菇& P" \. k# ^; Y; x' g
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。tvb now,tvbnow,bttvb+ H& D3 t# U% j0 X& W
5.洋蔥
) t; Z5 z' e gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。" ?9 S* Q% L# `$ x* Z
6.紅麴tvb now,tvbnow,bttvb" O$ ^% L# B% @9 Z g
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。2 c7 Z: F; B, _9 s9 @3 J
7.黑木耳
/ J' r1 F( \& W; p! a8 @7 t5 G有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
( f! t9 Q( `( d9 k: Y" Bwww2.tvboxnow.com8.深海魚
+ D! O& l; i0 s4 z" p如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
: ~" x% y! P1 T& a- Ywww2.tvboxnow.com9.牡犡
$ A' e+ E+ {1 f2 _tvb now,tvbnow,bttvb味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
9 U4 e9 E( e3 N: I' _/ K1 w) P2 s. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.番茄
/ [3 r2 C; s- G. ctvb now,tvbnow,bttvb性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。& G$ B% ?4 u* A. }. W- e
1 R: ^/ b; u) Q( U" y# y W" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 r2 n/ B7 ~! z
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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