【材 料】
' r8 N) ?9 V! N2 S; Btvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克
4 _8 F3 I8 \" k1 P% G7 p+ `9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 300公克
" r1 j+ A- \2 K- X0 b6 X- c公仔箱論壇紅蘿蔔 300公克
) s- ]0 U8 U: w/ q2 ztvb now,tvbnow,bttvb老薑 20公克
9 `/ Q, p' D* p$ j) I& H" p- ^www2.tvboxnow.com蒜頭 5瓣
) e' y6 g) {6 q( atvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1000㏄
! S& C) A( }5 N9 F. p( z砂鍋 1個 公仔箱論壇2 c* c# Q0 @ y- C* P6 \3 u
【調味料】
5 G1 J; h1 W. L* ?. L1 yA.柱侯醬 2大匙 + S! O9 T! |* b2 h$ q7 m5 F* p
米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( i9 b6 Y. o& E, i1 Y; s' M/ q
B.蠔油 1小匙
! m7 r1 y% u0 O 醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( j# @" ^6 ^9 v& g* s6 j
糖 1小匙 www2.tvboxnow.com7 t/ N" @6 ]" X4 q; {1 I* Q
鹽 1/2小匙
5 d8 a. J R8 t4 ^( ?% A1 J, Gwww2.tvboxnow.com 酒 1大匙
& \& J9 U7 }; f7 x3 r( Ctvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P! B$ N3 h0 A) D: D
水 2大匙 公仔箱論壇: v+ m; X- [. M# R: W5 _
【做 法】 8 j# k3 v6 M3 C
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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% c) h; z; s# K2 U2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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# s" ~" L7 x" o! ~! `8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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& Z1 L/ y5 |+ j/ f" O( J+ ttvb now,tvbnow,bttvb5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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