材料：
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/ Y3 d- O# V9 S$ k( Xwww2.tvboxnow.com白胡椒粒：2湯匙www2.tvboxnow.com C5 g* ?- N2 [6 F
豬肚：1個 v' W5 B l4 _
雞腳：5對www2.tvboxnow.com, d2 c* q9 \$ ^; Y5 i- E$ R
青蔥：1棵
; v' `3 A; W- e: Z; ?+ ^& A公仔箱論壇水：適量
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調味料：
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鹽：適量
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9 [; `$ g; R6 v4 W( u公仔箱論壇做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
: J* Y- [: J3 M7 iwww2.tvboxnow.com2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
. E. {& @5 Z9 N- ^) q j& W) i! Lwww2.tvboxnow.com3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
* s4 p$ B) R2 i- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
$ E) |+ K _# A, L& g* H9 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。公仔箱論壇, ]6 P/ Z7 Y+ F& S
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
1 n; t! P; n7 D$ U+ n公仔箱論壇7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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