泰式鳳爪
- @2 @6 |! c5 M# H4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" d* l/ A8 {$ F4 J3 f- B, D公仔箱論壇急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻4 j9 i) A, D4 S. e, `2 i. ^/ h# g
酸辣汁材料
" n" c2 f" h" G4 ], }, S pwww2.tvboxnow.com魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
' @6 b( B+ Z! c$ e& ftvb now,tvbnow,bttvb製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 o- ^" b' I4 _* ~
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 - Y! ~3 m2 n9 ?4 D% N
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 ( O7 |' L3 F7 b( C" V9 |) x. [ q
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f( ?& s3 f2 J
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `; G& J7 U- D
材料: 公仔箱論壇( B4 m( s& J% I$ v, {% s
鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
7 J$ D4 `% E1 }0 k1 Y) T調味料: 0 T, m( Z8 W/ N( V6 m2 P5 g
檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
# S* ^* J* E8 X$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, R, g, Y. Y" @9 A3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
3 J7 f# U( N" N5 S1 y" V: ?! b% T公仔箱論壇2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。 ) H5 n! g# k# {8 J# m
3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:58 PM
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