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材料: 公仔箱論壇2 X! R- d; h& [1 ?
烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)
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# \5 M1 k$ y; w" N( o: ctvb now,tvbnow,bttvb調味:
/ G4 x4 l! K& h) V公仔箱論壇糖5湯匙、水1杯tvb now,tvbnow,bttvb% t# Y1 v% U4 q4 X6 N {- K
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做法: www2.tvboxnow.com7 z+ a% U7 V1 Y
1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。
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2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。
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3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。
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4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 X+ J4 h" q0 U! H% F
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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