食譜
/ W# E1 k x3 g' U9 S! gwww2.tvboxnow.com法國帶子.....1隻
! D; }9 K/ `9 Y3 R- q/ H! Z番茄.....6-9粒
. m0 D4 K! N. {( G俄勒岡(Oregon).....1茶匙www2.tvboxnow.com- O8 j, K- T8 x: k. |
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T% H6 ~+ e. Z3 R+ Y! z& l
黑胡椒.....適量
) l4 C7 Q* t. [) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....10克www2.tvboxnow.com% v- h; C: m% c/ L8 Q4 X4 B3 R
陳醋.....少許公仔箱論壇3 T* N @* g- M$ R: G+ V
砂糖.....1/2湯匙公仔箱論壇 v2 `# f: ^3 f/ z7 {
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做法:
) [( r4 Z) _ S# b& {3 htvb now,tvbnow,bttvb1.番茄切半,加入糖及俄勒岡香草調味。0 l* i! U) C S' ^0 w: A9 _
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2.番茄置入焗盤上,以120℃焗50分鐘至收乾水份,成半乾番茄,備用。
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3.帶子洗淨,切去黏在身上的污物。
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4.燒熱鑊,下牛油,下帶子煎半分鐘,反轉再煎半分鐘。熄火,撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上,放上帶子,撒上香草,最後淋上橄欖油及陳醋,即可。tvb now,tvbnow,bttvb; n# u% L$ Q, ?' m- d
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1.想帶出番茄的甜味,焗前可以加少許糖及香草,令它的甜味更突出。
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2.鑊燒熱才煎帶子,就不怕帶子釋出過多水份,影響口感。 |