【早安健康／張承宇報導】近年研究指出，奇異果富含維生素C、E以及膳食纖維、多種礦物質，具備減肥、預防心血管疾病、整腸解便的作用，讓奇異果成為健康飲食實行者們的新寵兒，而日本奇異果專家指出，飯後吃奇異果，除了能幫助消化，竟然還能消除惱人的口臭！ 2 Y! p. q" x0 Q" ~6 z' m8 N& D
www2.tvboxnow.com, J3 u* V1 A# ?0 e7 k" ~+ j- Y
奇異果中「奇異酵素」助消化還能改善口臭
$ v- v8 n2 b9 Q w F) ~/ D6 Itvb now,tvbnow,bttvb
% F- V6 K) ~: pwww2.tvboxnow.com研究奇異果長達20年的日本駒澤女子大學教授西山一朗表示，奇異果中的「奇異酵素（Actinidin）」能幫助分解蛋白質、減輕腸胃負擔，達到幫助消化、減緩腸道老化的效果，還可能幫助提高免疫力、預防感冒。
4 l5 b5 I8 e5 r; e2 d5 p& ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ o `. H0 b b0 ?5 r3 u/ b A
同時，教授指出奇異果還有預防口臭的效果！口臭往往令人無奈與困擾，嚼口香糖、噴口腔芳香劑似乎都只有暫時緩解，不一會兒，口臭還是會再冒出來。
# c x E% G! @7 T6 T/ q0 X; |www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 a" Y$ B6 ~" e1 k1 `9 e* Q
日本和光治療院藥劑師平地治美表示，舌苔是由舌頭表面殘留的食物殘渣、老化的口腔黏膜、細菌等物質構成的，日本齒學博士矢納義高指出，舌苔過厚會讓位於舌苔根部不容易接觸到空氣，讓會形成臭味的厭氧菌增生，再加上老化口腔黏膜的蛋白質，兩者間互相作用，導致口臭產產生。
# q. L+ T( t2 N7 M6 \4 _2 S
# t: W( i) g& f" b西山一朗分析，由於造成口臭的主要原因是舌苔，而奇異酵素能幫助分解舌苔處的蛋白質，就可能幫助預防改善口臭，另外去除舌苔還能讓味覺更敏銳。西山一朗建議在飯後吃奇異果當成點心，就可能有幫助預防口臭。 www2.tvboxnow.com- {% r; j; r+ m2 l5 J
( x# N& I O% v& P* J
日本新潟大學醫齒學系教授宮崎秀夫於2006～2008年進行的一項研究也指出，奇異酵素能在不影響口中細菌的情況之下減少口臭的主因：舌苔，且確實能使受試者的口臭問題得到改善。
7 N) u# |9 g" `1 w, }6 E, c1 Utvb now,tvbnow,bttvb奇異果這樣吃讓奇異酵素更加活躍
0 O, E- }1 s/ D2 s$ B/ ~& \
g) a& u, E9 x2 o
2 ]2 m; W7 A& G6 I( v o: f0 Ywww2.tvboxnow.com而除了預防改善口臭以外，西山一朗強調，奇異果同時含有水溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維，能幫助維持腸道環境健康，特別是水溶性膳食纖維如果能和水一同攝取，能有更佳的軟便、改善便秘效果。 www2.tvboxnow.com. @( _$ R# c2 V( h- i x# y, B: l2 c
! ^8 v: k$ K5 r, |: f" bwww2.tvboxnow.com而由於50～60度是奇異酵素運作最活躍的溫度，西山一朗推薦了一道簡單的奇異果汁食譜，能讓奇異酵素的健康效果更好：
/ {3 a& @& `4 y; F- d# {/ p6 [/ ^
+ g. Z: P9 F2 d% U+ G材料 www2.tvboxnow.com2 z: |" B, S2 }) ~3 i& J
' |( X$ S9 x! e+ J" a
做法 tvb now,tvbnow,bttvb ]# i) M [# I: L4 U0 {
- 奇異果切成碎塊
- 加入蜂蜜及檸檬汁
- 再加入50～60度熱水即可享用
|
發表於 2019-3-4 02:17 PM
| 