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[美食介紹] 灣仔美食自助餐|酒店$698澳洲和牛自助餐 任食慢煮和牛+和牛餡餅 「從鼻子食到尾巴」

疫情持續回落,食肆生意爆棚,自助餐非常受歡迎。灣仔君悅酒店就推出「從鼻子到尾巴」新主題吸引客人,以澳洲和牛為自助餐主要食材。
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) k* M. ]7 C* e5 qtvb now,tvbnow,bttvb自助餐由即日起到五月尾,價錢由$698到$738。他們跟澳洲一個和牛牧場Rangers Valley合作,運用和牛的不同部位設計菜式。自助餐的重頭戲之一是烤牛肉,和牛經過慢煮再烤,和牛脂肪比例較多,卻並不油膩,反而是比一般燒牛肉更嫩更多肉汁。另外也有中式做法,用蠔油、美極調味,還添加了牛肉湯,牛柳甚有鑊氣,有濃濃蒜茸香氣。自助餐提供多款煮法如韓式燒和牛、墨西哥牛肉捲餅、和牛蘭州麵、和牛他他等等。有辣有不辣,從突出和牛油香到加入惹味調味的都有,牛魔王必定要試。7 {2 J: c; I$ i" [" x! b9 w
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傳統自助餐的海鮮自然少不了,一共提供六款海鮮冷盤,包括龍蝦、蟹箝、蝦、青口、蟹腳、蜆。海鮮新鮮彈牙,龍蝦多膏肥厚。不愛吃冷盤的,也有數款蒸海鮮選擇。分別是蒜茸粉絲蒸帶子、白灼蝦、剁椒蒸青口和欖角果皮蒸龍躉。招牌的海南雞飯、煎鴨肝多士也仍然保留。到最後還有甜品,包括甜品杯、蛋糕、自製雪糕。以自助餐而言,菜式選擇多,當近來不少酒店自助餐都出現客人太多或減省成本,而在網上引起投訴時,君悅是少有的例外,水準穩定。
* d' C. ?* u% l* A6 q" \tvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影:《飲食男女》
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君悅咖啡廳自助晚餐tvb now,tvbnow,bttvb! v& k( p' V' r) A' U4 d2 n
地址: 灣仔港灣道1號君悅酒店大堂/ z7 `- h" `: ?
電話:2584 7722
4 r1 @1 ^1 ?$ \3 f) |www2.tvboxnow.com營業時間:6pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb+ B/ z5 a# T! ?  x
價錢:星期一至四$698,星期五至日及公眾假期$738
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