【材 料】 $ v' T7 c, Q7 x/ k5 r
煮熟牛腩塊 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb( [+ Z2 M0 y' i" n
白蘿蔔 300公克 公仔箱論壇& ~; {6 m5 y4 [5 Q5 G1 G' ?
紅蘿蔔 300公克
+ ~1 H# H9 @0 V2 |+ X老薑 20公克
. |' t& I- \) ?; i0 ~% d* |, r蒜頭 5瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m0 Q( H5 k! ~! N3 `. d2 x5 e
牛高湯 1000㏄
j- ?1 F7 A5 k" ]& O9 g公仔箱論壇砂鍋 1個
8 ?6 X. N( |4 v【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^% V2 J. e5 p1 H: @2 h
A.柱侯醬 2大匙
$ {. T' A' O- b% s; Hwww2.tvboxnow.com 米酒 1大匙 + u, y" _7 T: k* p
B.蠔油 1小匙
+ u, j" ]* e- D' nwww2.tvboxnow.com 醬油 1小匙 www2.tvboxnow.com# _! J) N/ j6 @/ {9 K1 w2 Z, T
糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M% Z( s% y. h7 M5 ^
鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( U% \5 L( y, p* s! q2 W
酒 1大匙
9 S) k( U+ c# Q3 M! o1 H7 d7 w. x9 }C.太白粉 1大匙 www2.tvboxnow.com/ n2 R/ ]3 y/ H7 g
水 2大匙
5 J- q+ {: N5 ^* T% mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [+ u8 c8 H/ ?1 d
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m C: _- y' S( _5 s' Y
0 F S9 }1 W% ytvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。公仔箱論壇" L+ S, A- f0 b1 t! M
8 g# b, z: h1 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。公仔箱論壇, k+ u% B& u; @1 o; m; f
0 h7 P9 N' d ^; e+ u$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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