材 料 : 10 隻蛋白www2.tvboxnow.com4 L3 D9 g/ q+ A7 I2 S, T. P. }# }
1 個蛋黃
. ^/ d2 d8 S) u/ t' {& N, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 粒瑤柱
5 @- p5 m) E3 e% [6 q$ `( u+ K公仔箱論壇 1/2 罐罐頭蟹肉" P) G1 L% r2 C# [8 {( n3 B6 K
油適量8 [# u6 u5 ?7 O- g9 W- i% J9 T
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調味料 : 2 湯匙水公仔箱論壇, D; I; G. t. e3 T3 K
1 茶匙糖& G$ h- R" w% y9 m# ?/ C$ t }
1 茶匙鹽
5 I( A/ k W7 k9 l4 _4 y% Z 1 茶匙紹酒公仔箱論壇4 O7 r, I$ O1 I/ X
1 茶匙粟粉
6 R: c6 ^1 p% {; X2 ~& Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& H# h0 v( v2 Q
做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略www2.tvboxnow.com( a. U/ o7 u' F/ G: X
醃。
" T% I& t' }6 _ (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
M. x9 X- E& ftvb now,tvbnow,bttvb 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 n% j8 ^) U( q: R' k; G& o
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
" k5 i7 k% y; [tvb now,tvbnow,bttvb (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
3 H% o N* z( x2 ?- `7 f 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。9 u4 t: v, E, A4 ?! K( J- n' ]
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，www2.tvboxnow.com5 V6 r+ k8 W; u( [/ f3 y- Z/ D2 N
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
2 |6 S0 n: E( _2 {# A1 l 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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