好多人都話煮出前一丁好易！. T- n8 E1 p5 H" m
不過多數煮完出同想像中有一定出入！. w# r9 _& }# ~, z7 `% _
又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。
; U8 G! i0 j+ z4 L" N* m* O以下係我多年煮一丁心得( v# Q) E+ y! G. R- _" t. t3 D4 X F
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首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。公仔箱論壇% P2 h1 {" g( a; i8 I- t* b
當水滾之後就落麵，(只係落麵)
5 ^& {3 Q* T$ z- [ ytvb now,tvbnow,bttvb當麵散開之後用筷子攪下佢
: D! \5 [2 e. W# @tvb now,tvbnow,bttvb跟住轉用中火！
6 I u' @1 p: z公仔箱論壇記得這時唔好煲蓋tvb now,tvbnow,bttvb& r+ E0 M* d$ i" i) {
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！6 T; F: g6 J! F) d6 F( y H
將多餘的水倒去！tvb now,tvbnow,bttvb! P! ?5 r( o% j4 |$ W
留下大約比麵多小半碗的水www2.tvboxnow.com- y8 K* ]9 f8 {' {
之後落湯包同麻油係落係碗上面~
2 q* Z& Q' r: B! F* ?2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)+ v' i; A. b& V
倒出~0 u4 j, h, w. J$ y
& n) x d' z1 w2 t$ Pwww2.tvboxnow.com9 ~' a) s h* e) d
一碗好味出前一丁就煮好喇！
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如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料
' m$ m8 o& g# D1 B0 p一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok |
發表於 2007-10-11 11:54 AM
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發表於 2008-8-21 04:59 AM
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