材料:
: [7 v8 L3 d7 p$ [# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)tvb now,tvbnow,bttvb* r* c8 R' Z$ q5 [+ s7 L
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
% f4 G" O7 [7 B3. 醬油2茶匙
1 S, ]) M K- \ J( \4 G( R8 V- V4 L" Twww2.tvboxnow.com4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)' p; b+ @0 {2 x1 P
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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) R }6 R3 Q! {tvb now,tvbnow,bttvb做法:5 T4 |7 e# w5 |
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
! t, s: p7 Y4 A' t3 n' L4 P2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.公仔箱論壇$ n+ ?8 }+ ~# C" P; K5 y
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.: i% a6 Y% u6 Q# m3 ?; A
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
! G; O5 ~* o/ M! r8 wtvb now,tvbnow,bttvb5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.www2.tvboxnow.com3 e# E. r: L# C; m5 ~; ]4 R1 h G
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g" t+ B7 g& e6 ]/ z
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.6 q6 F" y) y* J+ n Y
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.tvb now,tvbnow,bttvb& {% ?" k, B! s% X0 F& x- B
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.www2.tvboxnow.com. y0 Q( i2 N8 N; g4 x! A4 y$ b
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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