魚翅羹tvb now,tvbnow,bttvb9 @1 S2 ^: t6 S8 n9 L8 R
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- ], k- I% k% r, Q( w1 Mwww2.tvboxnow.com材料
$ P6 @" T( |0 k1 \7 }$ h: W魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
4 Q. e! H/ Q4 Q/ n) l swww2.tvboxnow.com蔥 （ 切 碎 ） 2 支 tvb now,tvbnow,bttvb8 g( p; Y0 G6 `4 s7 Q1 o
生 薑 4 片
6 X" z D! b E1 i {' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩
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. k; H; a5 K% N4 h# `/ e1 }. itvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 4 朵 www2.tvboxnow.com m; k0 g2 u9 t. [
筍 1 支 tvb now,tvbnow,bttvb v; `. {+ D J: y1 e& Y" H
雞 湯 6 杯
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米 酒 3 湯 匙 公仔箱論壇" e ?" [5 ?% h' F: {# L
食 油 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* o, Q: F* o0 [: z7 G M2 f |
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb# M6 g1 b) ]2 m3 g/ x" z4 }
水 3 湯 匙 : m. T" F6 P/ D' Q, U4 g
鹽 、 醬 油 適 量 A c1 L, W; }, c( o
香 菜 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 O- v* h# O" N8 A" j
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做法( c" J1 V1 j9 ~
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 8 o/ l# {- A1 Q/ W
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
O$ }. y; j5 T: Z* ~5 Ytvb now,tvbnow,bttvb將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 - j2 p+ j: D$ W; D. f6 A& _! |( E$ b
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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