材料：www2.tvboxnow.com- y- g9 A# ]) c. I) `& Q6 a; J
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白胡椒粒：2湯匙
1 r' H& [5 p0 b% ^5 x Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肚：1個
: x5 {+ a4 M$ h. Qtvb now,tvbnow,bttvb雞腳：5對1 Q- E" l- e( ~2 N7 w6 \+ g/ z
青蔥：1棵
# \( Q1 G1 ~1 e5 q& l; e& B1 ]8 h9 @水：適量
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# S. H4 Q2 c |tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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鹽：適量/ F6 V+ p! _; _- _* v2 E2 W6 w
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X8 E/ z' }1 S z/ k
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
3 J- O! V+ E9 q0 }+ g2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
`( a$ S* d7 awww2.tvboxnow.com3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。公仔箱論壇" D9 s8 T8 n' I4 {6 ^' \
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。2 v; g: V4 u/ `
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u0 e9 g- j) x5 f) y
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
) o' y8 y( T& Y, S; ?/ m# X9 c4 rtvb now,tvbnow,bttvb7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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