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[中式食譜] 胡椒豬肚湯

材料:
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& j3 V9 }9 D* `. ?0 o% etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒:2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [1 w! H  j: R/ F7 L
豬肚:1個5 h% S" N7 D* {) C9 F+ ~
雞腳:5對TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @7 ^5 J4 }5 T2 ~9 u
青蔥:1棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) t' F; ^* T: W7 l) m
水:適量tvb now,tvbnow,bttvb! ]  j8 @9 T1 x' `# \
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調味料:
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鹽:適量公仔箱論壇9 M7 k6 r1 K$ C9 [: p6 J
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做法:公仔箱論壇8 y# W3 n" G2 D% R. K

4 [8 ^1 S+ y; B- _5 D4 h" g公仔箱論壇1.豬肚內用粗鹽洗擦,放入滾水內拖水,取出洗乾淨,備用。公仔箱論壇3 \# W5 t/ q  \" [7 Y, W9 b9 e* t
2.雞腳洗淨,剁去雞腳尖,備用。/ [' h! \# x( r: H" e7 T
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋,備用。
* W- E- }7 j9 l7 _. ^& K$ |0 T4.青蔥洗乾淨,切小段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Z. ]/ D; M5 |# e4 U4 o' H3 b
5.鍋裡注入水煲滾,放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲, 滾開後用小火煲2小時,加鹽調味。www2.tvboxnow.com' B& [- L' z9 d- R0 @: d; I
6.湯豬好後,取出豬肚切片,再放回湯鍋裡即可熱吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {9 A, ^. D, G6 U
7.喝前加入蔥花。% G) t4 G5 d4 X& b3 x4 a( o% C9 L! D
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如何洗豬肚:將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓,至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後,再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水,將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒,以便去除腥味和血水。

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多謝分享~
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