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清油酱
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, t$ |7 B9 A4 ?; J$ W6 `$ xwww2.tvboxnow.com 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
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2 P8 e7 v! Y+ k4 q公仔箱論壇 做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
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用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。* V. M2 E; [9 o3 M( J4 \
, h( E% P8 ^7 G公仔箱論壇 麻椒酱
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' h5 n' m8 g" q a+ e& W, Z; k 材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。4 `( U* k4 l, y
7 _6 x3 @3 X' I% Dwww2.tvboxnow.com 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。tvb now,tvbnow,bttvb. `( v% j% B _% N
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用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。www2.tvboxnow.com O# z P# \' y2 c* k
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鱼露酱1 X, f; j l/ f, d$ E% [
0 P2 V( G/ h8 i6 U$ j4 ptvb now,tvbnow,bttvb 材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
. G7 N! X" |! b2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`' ~# o5 F# w- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。公仔箱論壇4 \) t/ \, [: ~6 C6 a
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乌梅酱
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材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
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做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {% a9 R) P/ r! S
5 B# O& o Z* i, Y1 s3 o% s! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。 tvb now,tvbnow,bttvb' R- T; D' V$ ~, E4 p0 N+ E8 C
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红酒甜醋酱
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- g" r* ~- p/ e J1 ^( n 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
4 l" W# T2 q2 \. U( [4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b S5 g4 n8 ?, N8 N) S公仔箱論壇 做法：将所有材料混合调匀即可。) L' p- C8 k Y5 d: ?& l9 M- q2 H. E
% D+ J) m5 O) D3 U6 S$ { 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。 www2.tvboxnow.com$ E; B! k+ d' K# C! C
# Q6 T% P+ g% Z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜母沾酱www2.tvboxnow.com; t$ G8 G7 z9 Z0 ?; s/ f0 I* J
6 ` ]' [2 O4 l2 ~6 C8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克tvb now,tvbnow,bttvb/ a: L% j3 J/ V" U7 p0 D7 Q3 ~
1 O- G: c4 N1 w9 M- [# M7 E- e @tvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。公仔箱論壇, W0 H/ l# b* U& t. x
: S0 H6 t# h( e) m0 fwww2.tvboxnow.com 用法：适合各种肉类的沾食。
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蒜香鱿鱼酱tvb now,tvbnow,bttvb9 o- g3 \ G- L5 y8 |: y- @1 ?. ^
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材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣tvb now,tvbnow,bttvb& `+ W3 ^% h+ c( l& K
' E6 }* T+ n; A% f: pwww2.tvboxnow.com 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb% _5 {: M; B8 u: s. c/ q( O4 G$ k
7 B) b, {' t3 `! ~# Swww2.tvboxnow.com 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) I$ ?0 u: \4 }! ]* K
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白米酱
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+ p; k& j4 o) ~* V; I1 q公仔箱論壇 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
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/ h, m/ n: I4 B: a) D- j7 K; r( m 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
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意大利番茄肉酱公仔箱論壇' i* u5 T7 W3 K5 v0 B# K5 ?6 S$ u
9 b/ j4 C8 e' p0 d. Y 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙公仔箱論壇# j" X$ o6 ^+ R- ]1 z4 m
( D |( d$ T4 n( Y5 w5 `9 Atvb now,tvbnow,bttvb 做法：www2.tvboxnow.com! n+ I& {, H" J: S
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香" m' n8 g I# O/ o1 x7 l7 ]0 Z/ ]
) e$ S+ _+ p1 A' n. H( M1 etvb now,tvbnow,bttvb 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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3、炒制成酱后调味即可
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用法：用做意大利面条的酱料。
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* U5 B, j3 |; M5 R! w 自制沙茶酱
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% a- a( g1 n5 l: y1 p
( R8 g0 l" r7 ^( w! R, b, Y+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A：平鱼干70克、干虾仁30克/ B+ W \+ Y( k
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B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙
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做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
# E: j. h! U5 b! e$ l& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L: `- u* b$ P- e, @# D7 I
用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 % j) C$ q2 _2 v" b
8 Z5 C2 q5 X# E2 o/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味增渍酱
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' K7 G2 p5 s7 f( N7 |tvb now,tvbnow,bttvb 材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
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, y( S& s5 u" y- \ Ktvb now,tvbnow,bttvb 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
$ z$ X& }$ t3 U7 q" a4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 I2 a: f& T) L @/ A, |
用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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韩式辣味烤肉酱
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材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
( I3 ]+ F. V H% V5 c5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o# ^. X/ Q2 R# B1 O% \" U, ktvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。
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- G3 b, U$ E* [tvb now,tvbnow,bttvb 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z' h. c* Z) U( `
5 `3 \ b) u2 M3 ~7 ^! Q6 }2 ptvb now,tvbnow,bttvb 烤肉酱$ P1 n9 t/ j* s
: S9 X. w8 A0 R) F) cwww2.tvboxnow.com 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ P4 K8 H L: N% s
9 k8 |$ O6 G- x% L; w- @ 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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麻辣酱
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配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
% W+ P3 v. |' L" D- w9 O1 b* _5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `% v3 }" y+ n/ |3 }* d0 S! g% V1 ? 做法：将所有材料混合均匀，即可。公仔箱論壇! X/ u8 N; V3 U% k, }1 r! m
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酸梅酱+ x G, A- W8 W+ t w! d+ P
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配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。* W/ L' S+ G! Y' h) Q5 I/ R) B) O
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做法：将所有材料混合均匀，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a) G/ T+ ~4 ]" e
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五味酱tvb now,tvbnow,bttvb. C, W& w( J8 W, R, H. p
6 b1 ^# f; u$ i3 V5 T" b 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
3 I. N/ o# C. kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D8 e; C# l) {# c8 r. O+ T( X
做法：将所有材料混合均匀，即可。
4 B& V; ^1 }$ @- ^/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z* b% R9 ]6 A; y
蒜泥酱1 u3 O2 z1 ?' f* A+ B$ Q5 T1 Y
8 X1 w7 l& s* ^0 e2 j 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb; F9 a7 D% _" |/ a* J0 j
tvb now,tvbnow,bttvb0 x# Q {' I) x9 j/ V1 i
做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
