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上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。, O5 v) M1 H; q8 m
+ T% J- p+ A$ o- g份量是自己調的:5 }% j ~/ K; y9 M9 I0 N2 B; ?3 ?
伏特加 1樽(750ml）
) U! C0 {8 c( G& `1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青梅 750g (約1.5磅）
t" r6 \7 S% k, ]/ ~www2.tvboxnow.com冰糖 300g
% z% g& P, w' s7 o, u- G, I5 k公仔箱論壇浸法跟黑糖梅酒沒分別( F/ l/ S8 m" j. t: V& f
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9 M4 Z6 T) Z* |/ y) D! zwww2.tvboxnow.com1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
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5 K' o# a: y+ mtvb now,tvbnow,bttvb2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H. B" F( g# T+ J" w1 [9 c
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3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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+ W% v; j4 d# v0 h* t4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年tvb now,tvbnow,bttvb7 I- q4 f3 y3 n2 a! C4 k
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖公仔箱論壇- F( A/ p8 @3 `6 A: x4 ^, [
3 ?9 c. |+ H: i8 E7 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 x* F$ t, ]0 Q6 M% m' O7 o0 w3 z
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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