突然想食炒蜆，所以我地就買嚟做今晚晚餐之一。我今次就用左一個新煮法嚟整，就係台式炒蜆啦~
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其實我都未去過台灣，所以都真係唔知點係叫做台式炒。不過本烹飪書係咁標題，所以我又係咁講啦~
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! j- f0 f2 |! H/ w, Q6 f花甲先放入約鹽於水中浸約30分鐘，以便吐沙~
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黃椒洗淨切件(唔一定用黃椒，用其他顏色椒都可以呀)~
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5 ?' Q w* r8 F9 q1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將半個蒜頭剁成蒜蓉，半舊薑剁成薑蓉及2棵蔥切成小段~公仔箱論壇- R% B. p9 p9 z1 I# m4 v# P0 F4 G
& ?8 ?5 i0 o% N5 r# W8 F7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g% a# j) m6 i" e+ ^tvb now,tvbnow,bttvb先用油爆香啲黃椒備用~
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用油爆香一湯匙蒜蓉豆鼓醬，然後加入蒜蓉，薑蓉及蔥段~tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 F$ d4 q# ]1 B; g
, I0 Z) d8 p7 v8 ^5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % E. [& F9 P2 m$ V* ?3 `1 ^4 O
最後加入黃椒~
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- F; q8 U; P* `3 r6 q公仔箱論壇待爆香所有材料之後，下蜆快手兜勻~( e1 L3 w+ J6 p: G, Q3 z
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加蓋中火煮約1分鐘~www2.tvboxnow.com8 Q2 [. [7 z! \& T
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4 ~+ a& h$ O* j) Pwww2.tvboxnow.com然後加入少少蠔油及玫瑰露酒，再用大火炒至全部蜆殼打開，咁就食得啦~
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+ a) s7 h* l" t' h" |7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈哈...比起傳統嘅豉椒炒蜆，依款個味係濃啲同埋香口啲，可能加左蠔油關係啦！ |
發表於 2015-4-20 05:52 PM
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