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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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. m1 u6 B1 M2 v6 T公仔箱論壇韓國炒粉絲 (2人粉量)tvb now,tvbnow,bttvb* \8 n2 C+ R" _ g. j6 k
材料:/ H$ i0 |6 E Q* D f4 g
韓國粉絲 150克+ n: x ?! i; t) ?% s
雞蛋 1隻* y! v) C2 T* ^) M# m4 n) y# t
蒜片 1粒5 G6 v% l8 X) m
新鮮冬菇 4隻
$ G+ z" Q# D+ c+ \' U白背木耳 1朶www2.tvboxnow.com( V1 U+ G# g7 y
甘筍 半條tvb now,tvbnow,bttvb' m+ j: e7 A$ w4 l3 {- [! l5 g
菠菜 4棵www2.tvboxnow.com) I% C5 K7 c: S9 t* c+ d+ `8 s
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冬菇醃料:
- B( u/ {3 b0 B' C. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
3 Y* E8 h2 H! F# C8 m! xwww2.tvboxnow.com麻油 少許
! p5 s; s; M% v5 i公仔箱論壇www2.tvboxnow.com+ @) m- F ?5 K! R6 Z
白背木耳醃料:
( }" j- j8 p& e' ]+ a. Stvb now,tvbnow,bttvb麻油少許
3 L& |+ F8 I$ m0 Stvb now,tvbnow,bttvb
6 R6 ~ R5 L# C jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:
, |& C% t( I- z( _. Hwww2.tvboxnow.com生抽 2湯匙4 n! E1 S( z7 K- W& p; Q; X
水 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x" {3 U9 \* V2 O' J; Y
糖 1茶匙
0 ?9 w- H' L: z2 E9 Q+ \: e, D, G+ q8 {$ I- y* J6 r6 K; N; S0 q
* t: P4 S- ~4 H. s$ ^/ \: Z. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 P e" D- y' [8 d+ Z/ p. Z1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。/ A, N G7 ]8 N- A. F" i }) ^+ }
5 s& | z* l* P; ^9 L* Uwww2.tvboxnow.com2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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% p3 S5 L F0 a4 g7 T& M0 y3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。" Z% k5 Y! F" W5 N8 Z5 U S6 I2 n
+ ^' M2 S" l1 k# s" {6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。www2.tvboxnow.com- D; R, ~/ d/ @$ t+ B
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。www2.tvboxnow.com5 t' V/ Y7 _4 n. z1 x, P+ C9 |2 F
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4 w6 m; B x B# ]$ B公仔箱論壇**小小貼士**
8 z6 l. y$ X/ A/ j5 g) ~- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。( K9 k( W: O5 F* G6 p8 U2 q
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。9 k# F+ U: Q$ {2 g7 ?4 j
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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