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材料:
2 s9 z9 c! R; r; T- b; [. B公仔箱論壇蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
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鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許
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|6 v0 f" p- O A8 ]公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇7 c" M- b' T2 E% ?5 B% o
1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
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2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。
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* g; X: m2 j8 L3 f! X( ?6 |; Vtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。tvb now,tvbnow,bttvb m% C( f0 v" o Y2 {3 `6 E! i
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。
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發表於 2015-4-18 05:43 AM
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