; K9 D3 h% l; R8 ]/ _7 K& c材料: 公仔箱論壇. `& L1 C+ k# Y0 K, V
急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙. A3 o# J# X0 z0 |4 l6 t2 f
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3 Q/ w, E3 V, v0 x* z" n! `tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： ! I, x8 |7 g8 f; O
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許2 t) o0 n% _1 ?7 a8 c- \' b
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9 g/ m: W1 x5 J( i* P4 y% zwww2.tvboxnow.com做法:
/ w# U9 h- P' d! t1. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 \1 s) p! k, I/ R- y
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2. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。
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( k# t* C! \" U- X; S; l% p3. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。
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- A& f! p; P$ m" a1 v# B4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 {2 T* N$ U. y8 D* O) h+ k
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5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [& H0 v; [$ H4 o ?! G2 X: `
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發表於 2015-4-20 07:32 AM
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