[西式食譜] 米紙乳酪蝦卷

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材料:           x+ I) T; g) Y# z% E  T9 Z
越式米紙卷10張、甘筍150克（刨絲）、小黃瓜2隻（切幼條）、蝦仁80克、純乳酪半杯、芫茜1棵、花生碎2湯匙
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& H1 g2 O2 g' v. X' V' `tvb now,tvbnow,bttvb調味:         2 H1 g) ^$ @; ], t
魚露半湯匙、紅椒粉半湯匙、青檸半個搾汁、黃糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! r9 {" y' S1 J1 v  ~0 ^& {1 F  C

) X8 `( |; ^) \5 K  ?www2.tvboxnow.com做法:        
8 ?* I* U) G5 b4 y( c3 V1. 用鹽水將蝦仁焯熟，隔水切粒。
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, @+ g1 i" l2 o" K9 s2 n2. 芫茜切碎，混合乳酪、魚露、青檸汁及黃糖成醬汁。
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3. 用油掃將熱水掃於米紙上，讓米紙卷軟化。www2.tvboxnow.com+ ^9 l- `- g3 d4 ~/ ]

. ~3 |. C  ?1 U. Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 將甘筍絲及小黃瓜條放在米紙上，再放上蝦仁。tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 W% q' u. {' g- d" e- M2 o

4 S2 @' U/ ]$ x/ Uwww2.tvboxnow.com5. 淋上醬汁、花生碎及紅椒粉，將米紙捲起即成。