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[中式食譜] 鮮沙薑腐乳米酒雞


" H$ Q, F8 |) W" b4 r3 D% [1 A; u! `材料:     
6 U$ R! e; [( f8 C4 p8 I# Z/ |公仔箱論壇冰鮮雞(斬件)1隻、新鮮沙薑(切片)半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹(切段)2/3杯、蔥段1杯、腐乳(壓蓉)3小件、米酒3湯匙、金不換(摘淨)1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
, C0 O/ t2 x, G; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( ]4 c" U7 T. o6 L0 K, _/ w. ^/ Jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
0 _: L) E. B5 F2 b* x1 R: ~魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許: U% {( L/ J7 G
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做法:     
; S' f* U" ^2 S' b. L, ]公仔箱論壇1. 雞件充分洗淨抹乾身,加入醃料充分拌勻,醃15分鐘。www2.tvboxnow.com, e* ^! K- B$ C( i5 M

! s/ m) H; |* V9 G; B' x9 v1 v公仔箱論壇2. 撒少量生粉於雞件上,下鑊半煎炸至金黃及熟透,取出隔油備用。公仔箱論壇1 C  \/ _3 r7 p$ S# t0 j
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段,放回雞件,加腐乳兜勻,灒米酒,蓋好焗約1分鐘。5 R" i/ b8 z! F# h! b; z' Y! P

9 J3 T2 A0 p, @" e1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。
$ J# U4 Q! w9 k" E4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]! \, m4 m7 A4 U" K. ~
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