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材料: 2人份www2.tvboxnow.com9 ?: Y7 w3 P- Z# S8 d
1.泰式青咖哩醬—3湯匙公仔箱論壇9 m3 D5 `. Z) J. u) P! M: r1 t8 R) q! ^
2. 雞脾—3隻8 j" m1 @- e9 T0 q7 q! a: s0 I7 f v2 |
3. 泰式茄子---10個www2.tvboxnow.com! o3 H. S5 `. s. w
4. 泰式青豆 --少許
8 O& N. P4 l+ B2 k5 R: c; W公仔箱論壇5. 檸檬葉--6片
" T9 A* g z2 b7 c! m9 K- S6. 椰漿---300- 400ml
4 r/ g k% P) z( _" B( v7. 大辣椒---1條 公仔箱論壇% l( F6 ~' j( o. O$ L1 l4 ]1 U8 F5 D& A
8. 雞湯/水—300- 400毫升4 R" U6 g9 e2 p. g: J# ?
9. 油—1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L& Y9 ^7 y5 ]/ Z+ G. T# d. x! d
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調味料:
8 J* R8 e/ w! D6 J# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 魚露— 1/4湯匙公仔箱論壇9 Y- x5 z; N$ b# N# U
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙公仔箱論壇# L; W1 k/ Q5 k, H
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# m- X. W7 ^: ]& n G5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:; D) i$ O% C, @) |+ J% r7 A4 T6 `
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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5 f' |9 X5 P: B5 v* c9 S/ n7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。! a; A* y8 K2 Z% F; z0 y' s& s
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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# G2 o U1 a8 r 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |) X. Q* ^: c7 l
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5 P' V3 l8 u+ Y: p3 x# h/ {. vtvb now,tvbnow,bttvb提示:
/ f9 s& _/ M, ^* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減www2.tvboxnow.com+ X- {. u' c7 q7 t! g E
1 l5 v( k* R: B' K: Gtvb now,tvbnow,bttvb 4. 椰糖可以完成提升味道。# v. f' P8 d/ W P6 c- R% w! A
& C# f) u' s* H6 D1 Otvb now,tvbnow,bttvb 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶1 }6 v3 h% D" U
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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