 tvb now,tvbnow,bttvb! z0 Q8 @3 Y! W7 N
黑魚子片皮鴨$4683 g) a! H; P% a: J' q1 @) ?8 X
www2.tvboxnow.com& Y1 ?& |3 T3 m, A% h9 J2 @( W
甫進入由商人羅傑承千金羅雪儀一手籌備的大官廳，已被一排直上天花的百子櫃吸引，正中央有盞維多利亞式大吊燈，雲石吧枱上還刻有中國象棋棋盤。細問，方知是羅小姐之意，她既鍾情中國傳統文化又熱衷西方創新思維，於是將兩者融合，營造出中西合璧的氣氛。招牌菜黑魚子片皮鴨，不用麼麼皮、青瓜大葱及甜醬等輔助，單靠小撮法國黑魚子已能提出鴨肉鮮甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z) w. \1 X" C8 W% C% z
1 i% Z: ^2 Y- _
& `# O& q3 s* t4 w9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Captain's Duty$95
# N7 r" Y! I/ u( C- y" ~# @
2 ?; s: U0 t7 Z& O. T3 r2 C6 Y- V. F公仔箱論壇摩登吧提供多款雞尾酒，最有驚喜是用中式花碗盛載的Captain's Duty，氈酒中加入花雕、新鮮芋蓉及花椒八角糖水，看似是奇怪的配搭，但淡淡的花椒八角味不會搶去酒的風頭，甜甜的芋蓉亦能帶出酒的香醇，餐後飲用最能消滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* g% r; v6 V1 ?3 {6 ^
! C+ X2 g4 W6 gwww2.tvboxnow.com記者點評： 公仔箱論壇9 F5 ^. g8 F) Z
餐廳走高格調路線，菜式選擇不少，且對食材及用料要求非常高，質素有保證，但價錢相對較貴。
C+ r! O7 h( K$ x3 Z$ H+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u$ C6 u: S5 A5 C& O4 u
大官廳
) s; ?" h9 w+ ^2 n; K; L! G3 C中環威靈頓街明發大廈
0 c1 y- X% v7 [! m# K2 B4 [公仔箱論壇1 b& q4 G, b# i) R1 X5 f
鹹鮮帶辣 韓國醬油大閘蟹
7 j. ~6 y& j# ?8 N: Q. T, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜持續在香港發燒，韓式食店開了一家又一家，新近在旺角開店的梨滿園韓國料理，要在一堆韓國餐廳中突圍而出，便要用上獨特食材才顯得有誠意。其中最特別的，要數以韓國進口的大閘蟹來秘製醬油蟹。一般常見醬油蟹多以花蟹醃製，但這兒的醬油蟹則以大閘蟹來做，總廚以醬油、辣椒和秘密調味料調成的醬汁醃製，鹹鮮中帶點點辣，浸泡過的大閘蟹由肉至蟹膏都帶濃郁醬油香，把飯倒入蟹蓋，慢慢拌勻蟹膏，入口啖啖鹹香濃郁。如果不太愛重口味，可改配一口清爽青瓜片同吃。醬油蟹全程由廚師在店中醃製，保證新鮮，衞生也較有保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* F6 w: V, }- C. e5 L8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q, s6 v" W9 v
 1 |3 D4 `% V; ^0 A+ { u
店面與一般韓食店相若。* l4 p9 m- \5 L, S+ b( p& S
www2.tvboxnow.com' z4 H3 v9 H! y' p2 u; m
 tvb now,tvbnow,bttvb! z( b4 O* Q% G& ]% R# P
韓式生醃醬油蟹$138tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 [, ^8 n5 w, z# P
" f9 V0 O( a" I* L, M4 _記者點評：- G# N6 ]' d) d9 z8 J3 Z0 c
本來不太敢吃醬油蟹和生牛肉的我，也膽粗粗試了，味道新鮮，價錢也頗相宜。
' g. I# ^9 r7 [$ H* \公仔箱論壇
5 |2 K5 u3 F8 V. l: D% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨滿園韓國料理
: E$ g& G& N) q6 }1 }$ q公仔箱論壇旺角通菜街威達商業大廈tvb now,tvbnow,bttvb* w4 N0 T* O8 o' ^
! c: z& Z V$ ]9 n& H+ @
裝修簡約 有機春雞夠滑嫩www2.tvboxnow.com9 \1 _# U0 [" S0 |1 N3 X' v
Scarlett Wine Bar& Restaurant進駐香港，與北京及曼谷店裝潢大致相同，用黑板餐單，金屬及仿古木材裝飾，走簡約型格路線，唯一不同是香港店還設有早午市，會搖身一變成為悠閒cafe。總廚Emmanuel Zhao曾於法國多間米芝蓮餐廳掌廚，招牌烤雞選用約一個月大、只用菜餵飼的有機法國春雞，約重四百五十克，肉嫩偏瘦帶獨特鮮味，配以普羅旺斯的各種香草烤製，肉嫩鮮香，滑溜無比。豬肉肉醬批同樣用料十足，用上含豐富蛋白質的日本黑豚肉，低溫慢煮再放入焗爐烤焗，外皮烤得鬆脆但肉質依然軟腍，入口即溶又帶油香，原來是店主母親的家傳獨門秘方，難怪如此吸引。
1 N+ X, n! W4 D! Y+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v# y( S1 H8 ~1 y* swww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ `# \6 @- B, k0 E7 _9 R& s
法國香草烤春雞$98
! a: Q, s% N9 w( B3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
; j' D: h! c+ N+ O& X3 N公仔箱論壇
7 c) g @5 P' \; T( ~! D" O餐廳總店位於北京，於二○○九年開業，其後於曼谷及香港開分店。tvb now,tvbnow,bttvb. B' u# ^* D1 \9 S) M# Z, ~
www2.tvboxnow.com4 r$ ~# s1 ]% ~5 l$ ^; v
記者點評：
P% N) i: O0 R2 R2 @公仔箱論壇一向對曼谷分店的環境及美食情有獨鍾，香港店雖沒有怡人美景，但餐廳裝潢屬期望之內，食物價格相宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( t; ]( k) H; K! ]$ g
公仔箱論壇! D, ]0 f2 d$ D+ z$ t+ j8 ]
Scarlett Cafe& Wine Bar公仔箱論壇2 E! w5 D7 k, ~ [
尖沙嘴柯士甸路 |
發表於 2015-5-19 05:11 AM
| 