近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！7 i! A3 }* w) f: c; E
" B/ a- L. p* {$ V) x$ K b西貢出發必到景點
$ l9 t9 Z% h$ P& q0 ^/ c9 P' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。
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■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
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( s# ]3 g: m: E+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。
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2 J c3 r }& g: }■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
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3 m3 z9 @" w; K. W7 Q7 gwww2.tvboxnow.com假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉tvb now,tvbnow,bttvb6 H7 W8 R* P- s
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
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0 w4 U. r- D `4 F {7 B1 k$ h0 y公仔箱論壇■美食一條巷
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鄭嘉穎$ ?0 C* O; Q8 r! D6 m$ z0 r+ v
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# R4 m/ T0 a' x/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周潤發
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泰式海南雞飯連湯$29
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雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 公仔箱論壇# M. V2 g# b' {2 T
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■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {7 l8 c. [" {. X7 @7 N
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■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
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林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」 + u% E3 P- l. L5 C4 H1 ~
5 w7 J( R1 d4 Y% H0 E6 o- ftvb now,tvbnow,bttvb鹹豬肉$45
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7 [. O) A. T! y! G! K+ s6 V可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。公仔箱論壇7 v& i/ q: P7 i g. b
1 d& U4 G8 W% I, o/ f0 r0 R- R2 {- G公仔箱論壇雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
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) Z. K2 o4 @, l4 x8 f, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。
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泰式雞絲凍檬$25公仔箱論壇- P2 F. r7 G; K$ E6 Y; a2 u" e6 Y
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凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。
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泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) www2.tvboxnow.com$ S! f6 {' h/ G) [# i$ D
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車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。www2.tvboxnow.com% s8 f" C! Y$ U w) R7 u( R
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8 m6 U5 i! `) X3 @# t6 ~, u! L* r■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。
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張栢芝& t i n1 w! _% `) F+ l+ o
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8 D$ ~; T( H5 P公仔箱論壇歐陽震華
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牛年好運麪$30
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A! `! }, D& a- y u5 u. y有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。. N+ b3 C1 `( \" M
/ A4 N. [8 C1 |7 ^5 e公仔箱論壇馳名靚豬手$30/細$40/大www2.tvboxnow.com! o3 X! x/ [1 U# X
/ I1 [5 ~# T r& p豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。
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煎釀四寶$15
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豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
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自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
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用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ www2.tvboxnow.com8 l2 C+ O1 w- N5 e- }) c
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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