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[中式食譜] 海皇瑤柱燴豆腐

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材料:     公仔箱論壇# A- T, n3 m9 C4 \& K( n8 f0 U
急凍鮑螺片1杯半、浸發海參(切件)2量杯、浸發瑤柱(蒸透)3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇(蒸透切片)4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙. J4 @# U7 ]1 W
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調味:     
+ _. P+ S. y( y! B" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     9 a1 h) v" m. q$ b
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘,取出切大粒,吸去多餘水分備用;
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2. 炒香蒜蓉及薑蓉,加入冬菇,再加鮑螺片及海參炒勻;
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3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 Q: C8 M- i2 v# q4 V7 i) _
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4. 加入雞湯及調味料煮滾,以慢火煮2分鐘;豆腐回鑊,以慢火煮2分鐘,用生粉水埋芡,撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 O* F0 F7 ]' o, I! ~: I9 Z
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