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材料: ! _- E2 d7 h7 H: S; F) z y1 U, q& e
清湯250毫升、大雞蛋2隻、蝦米2至3湯匙（略浸）、粉絲1小紮（浸透）、日式即食木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙公仔箱論壇" x$ m8 s; y) q$ J0 m3 f
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7 N/ q: q: Q) @' n- t做法: www2.tvboxnow.com$ Y' ^' e! x" g. ?+ Y
1. 粉絲浸透，然後取出及隔淨水份，並略剪碎。
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' b8 R; @. e/ ^0 p' y公仔箱論壇2. 蝦米沖淨略浸軟，用乾鑊炒勻，加少許油炒香；與粉絲拌勻鋪在碟內。
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3. 蛋拂勻後，與清雞湯拌勻；注入碟內浸蓋粉絲，然後上蓋，隔水蒸熟，約8分鐘。5 Q6 I; F& H5 K" {( m
& e2 n, j, B" v8 M0 r公仔箱論壇4. 蛋蒸熟後，加數滴生抽，撒一些蔥花及木魚碎於蛋面。% p( a+ \5 C, Z0 f1 P! X
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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