材料:
j& G y) y# \" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 3棵
. N6 s1 R9 l' O- R3 L) g" }蘑菇 5粒. i& P& Y, @3 O- h d8 c
韓式年糕 150克+ g2 D' v; r) o- z1 m
白汁磚 2粒
2 t- C8 R" Y4 I2 G% @高鈣低脂牛奶 150毫升
" L. {6 n B8 U6 i! v公仔箱論壇水 100毫升www2.tvboxnow.com& E6 G# V) x5 M& C; c; U6 y8 r
麵粉 1湯匙www2.tvboxnow.com) l+ M. |3 Y. }) |0 U
蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! l; r* q2 R6 V- Z$ S5 A
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調味料:
0 ^) b2 v8 v4 u$ n* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
% T s" J5 V2 o5 Fwww2.tvboxnow.com黑椒 少許2 F7 V$ _' D+ z9 W' t! J$ b+ V- f
/ H( I5 K- G, W$ ^6 ~- S' utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 }( N# X- w7 W- T" V/ B7 R) C
做法:tvb now,tvbnow,bttvb. T `: r- D" m# i
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: g9 u: t& S2 J- ]& R9 D1 E
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! p* ~8 J0 m; I8 D
1 z+ J3 p H i! etvb now,tvbnow,bttvb3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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- h8 i; r! w) R$ U: Hwww2.tvboxnow.com加入蘑菇和菠菜蓉略炒，tvb now,tvbnow,bttvb+ O; a+ E2 J% M9 x4 K& h
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，$ H) T& J" v' u0 \
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+ p1 {+ i. }- {公仔箱論壇熄火分數次將麵粉倒入，
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1 }6 K1 F* K8 Y! U6 H. e; @慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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( K/ n* I$ E1 d, y1 o6 X6 t6 Q5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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2 v! E% K- L: G$ O**小小貼士**www2.tvboxnow.com8 ?$ c1 q" r- H; p4 o, U4 e x
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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6 A- V, T4 O ^3 y" \4 f, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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+ `. e" |# J5 p; \- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。www2.tvboxnow.com3 @$ f; D, |, v: n
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。公仔箱論壇; U7 R3 g9 R& `0 Y1 V) k E! Q; R
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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