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材料: www2.tvboxnow.com0 @3 d d* w: b6 Q& M6 h2 |* M4 V
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙# |. h! u% V9 z' `$ r5 x- Z
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1 `0 p: G' ~' e調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( n, |9 @& d$ R) [2 D6 R
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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0 Q* p! n" K2 Q$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |- l' N, K1 M0 }, i
做法:
" {( Q; G9 T& E6 z2 f1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ d/ T$ H& M; F l* q' t! K
6 R C W- _( X) d* b7 m公仔箱論壇2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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. Q; O) C3 u0 v& o- U5 H0 x公仔箱論壇3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb* g+ o# E7 M9 f {/ a
! n: d j+ j' j9 \! x0 V K6 ]2 D7 F hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
$ U3 I _; L9 O& O4 @7 |7 a' D, x' Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 a' ?* I" Q' N+ r& N; g
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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