[中式食譜] 韭菜蝦仁蛋餅

nt1972

! v* J' c- _1 j( V8 t5 T; `9 M
材料:     
7 Z1 l9 H; B) ?+ D蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
. Y6 X. C, W# n" ~tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com4 Q4 W+ H: y  a, S2 Z  l

+ V1 M9 T" W' [4 |9 }9 ~www2.tvboxnow.com調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; z1 f, r, O/ Z) F- `. t5 k
鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許
7 `2 n/ m( C; X' J( Q' gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e, w4 t: l/ C$ K$ @& K( D

1 U  r5 Y6 t  s$ Otvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% ^% n6 D5 i8 N! i
1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
& j) W3 k" }3 j# A6 |* r& c4 y" \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, {' b: Z& }: P7 G4 L
2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。$ m- {. k  N& d7 s2 _! U4 Z
2 H0 A9 e& n3 p1 g. Y. e' I
3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。
8 K4 q5 c- N- q8 g公仔箱論壇
. E1 F+ q3 ?; }# X) H- M/ ]& Q# G4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。
6 M8 a2 x6 D! h5 D$ H# t" q9 Lwww2.tvboxnow.com
7 c2 C& Y" B% x$ G公仔箱論壇