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[中式食譜] 素蟹黃豆花

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3 b- R2 a$ ?8 S8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔
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薑末( ~8 X: T: I/ `+ v
5公克
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400公克
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200㏄
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  n& R; n6 ?6 _, qwww2.tvboxnow.com1/4茶匙公仔箱論壇/ U9 E4 r3 |/ Y$ l
香菇精www2.tvboxnow.com! l' R" X2 {8 A2 a: i
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白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( w4 O) R; x
1/8茶匙www2.tvboxnow.com+ o% p& k* \8 G; ~; b
太白粉水
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【做  法】
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
9 [) ]3 i; z+ j2 ~8 u4 |+ M# W2.豆花用湯匙舀片放入盤中,放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
$ v# A9 q5 S1 t4 s& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一炒鍋,加5大匙沙拉油,將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒,炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。公仔箱論壇5 x$ M4 E2 [; I" b1 M  h6 d
4.在作法3中加入薑末炒香,接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉,煮至滾後以太白粉水勾薄芡,淋至豆花上即可。
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