南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤1 q8 H( @) C0 b7 ~* m
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本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突. |4 D& H. ?9 t
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起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，( z4 e6 l" `1 ^7 U! ~) e/ t7 {5 s
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可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。
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, e" q% O$ O3 H! d& gtvb now,tvbnow,bttvb老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民
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* ^# w& f5 G1 V就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草) A- f# C6 R5 D, N8 b! Q
8 P! Y f- N7 k5 Y0 B7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜
; C7 [, p s& Z3 \# W/ _4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' W2 s& b! p* J8 ?/ q, [
有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# ]$ Z; j1 m: O" O A
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" S' N( [3 i$ b- q% D$ g現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調公仔箱論壇) ^- q, `1 R! a2 d
; M$ F7 h6 N( s- O {" Y: ]2 a查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫
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7 d. x- `# m) [4 _' s. V公仔箱論壇藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功
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; t+ \, _( a2 }: a/ O/ B效。6 X r# T! L8 G+ z. a
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: D0 h W% h! i/ d& }; y2 a由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋
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8 t! K {$ @- c& Y白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中
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起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟
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/ R* E0 j) t# A0 n3 n( Y紅細胞的功能。
4 x5 T4 e$ k% H' @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 h2 N. K9 A% q( x
" m/ v9 c# ~( d. f/ C, d, _" B% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、' F; [* [" L4 }5 a+ N* Q8 d
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脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 w8 o- m/ H0 p4 f* @2 V7 u
/ w4 f7 c. }8 f公仔箱論壇鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及, c7 K; _9 a1 O$ V3 N) Y1 y
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甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。
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南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 d( B3 r" x! T" @$ S5 k! n
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治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a$ k0 `7 V( X `' ~1 U
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常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕. w Y& L+ ^6 Y# g. S! h. a7 e
( R) H2 T. S% z2 }$ j( M熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。公仔箱論壇( y9 u1 ?2 _% H4 e3 Y% _
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) G v5 s# |3 k6 @9 Y7 W5 h) Xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通3 {/ m: b0 P2 R% H& Y
" `8 Y) s! E, a2 M4 z" mtvb now,tvbnow,bttvb等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功www2.tvboxnow.com! Y; c" O Q/ m5 Y# X
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用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則
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主治燙傷、創傷等。
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南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好4 F% s% F# ]6 I1 |$ d
6 u5 t0 N7 v1 F的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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