秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 tvb now,tvbnow,bttvb, H/ V6 z. {& f* k4 x' Y
/ m& p1 z( O( U7 W$ G6 J. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。www2.tvboxnow.com9 M) k f! H2 X5 s7 f) b
tvb now,tvbnow,bttvb. K6 ^# f$ t+ B( H, h; d
tvb now,tvbnow,bttvb* O1 N& h, s& u/ _# [
Sabatini
+ X W* M- {0 I! ^: f5 K地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
. w6 A4 d6 w: y) J0 ^- x4 Jwww2.tvboxnow.com
$ Q3 o5 t; h% S- m■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。公仔箱論壇: n7 `- K% @/ M' P. E. R/ ]1 B: J
; d3 r8 y B6 o: lwww2.tvboxnow.com白松露菌炒蛋多士 $588
6 d8 I( K- }8 x( e* E5 E公仔箱論壇多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。$ O+ N8 H8 a' d( {, o: B6 w+ f$ T
; d# z: `* H1 H1 O# m! T8 v# W
自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
& P" j! A3 S% w7 ~刨上白松露片可提升香味。www2.tvboxnow.com. [& N% @0 C0 O8 d; G
4 p$ Z3 M0 F9 m% K3 L
意式生牛肉薄片$598
+ c+ w9 [3 s. }" Q% uwww2.tvboxnow.com伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, |7 @! j& p) d; H0 G
|
發表於 2013-11-13 12:20 PM
| 