【所属菜系】www2.tvboxnow.com5 o) @& m# k' P
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上海菜
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【制作材料】3 ^" `' i& n$ s j
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主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) tvb now,tvbnow,bttvb" l6 X6 M+ X$ ?8 F& {2 W, y
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) 7 ]* W9 P8 h a- t
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【制作工艺】
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' Q ^; k2 W8 P* x* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。tvb now,tvbnow,bttvb) g" T& ?/ v0 _6 r( ?
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m( ^: r, Z7 g0 i% C
2 W5 ^' M9 R+ y# N1 N7 n4 k+ T2 s 【菜品口感】公仔箱論壇 S' f% z$ n) d) a8 O4 W
% ^4 \3 H6 B& rwww2.tvboxnow.com 口味：咸鲜味
9 i& ^- k3 V: X) V 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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