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材料:
4 T. P0 q/ p' G6 K2 Y$ b- ptvb now,tvbnow,bttvb臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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. Q. C' ?% a- v* Y' F+ e, z調味:
; W- M/ `- @% b, M岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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1 ^: E1 M! u: w" A- _1 o公仔箱論壇做法: . k7 T+ k6 W8 q% ^+ c: S
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。7 e' l$ f6 N* _! f
4 n8 n- v7 c0 _& E; [5 i. }2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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3 H* Z( I+ w4 f* P) C3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。公仔箱論壇! [* i8 H/ y8 c7 @. ?) E
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。8 o; r' p" R+ v; t% I3 l
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。www2.tvboxnow.com- k$ h. Z8 [$ h: Q
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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