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材料: 1 i; I5 m) R" O% F( M4 U% Y
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
5 T( ]# h: w; z- D9 M' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 L3 ]# a; `/ o# b: @. Gwww2.tvboxnow.com調味醃料：
( L5 E2 f* L9 R. ~) D: q- ]/ b; H7 ?生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇* o( J. v1 _) `* n8 Q
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- h7 |# E! |( _7 Btvb now,tvbnow,bttvb做法: : I% n8 H( [9 v& ~6 [" q
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。# ]& X+ ?, I7 [" L/ ~5 g" o- W: ^
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。www2.tvboxnow.com8 M+ M$ l( V) z3 k4 c/ m
) u/ I* [5 b, |& z/ b g% k公仔箱論壇3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 v& N4 w+ B: J( J
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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