[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦

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材料:* h+ U- K- q# i+ j& O
中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙www2.tvboxnow.com  F8 B  E, W: _' x5 s! f
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb7 Z6 W& v! H* J) n
水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; E6 u' F* d. \8 J
1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。8 R  C0 @" m1 G: g* y

. F& b; E4 |' `8 Q' W2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。