3 v) } g! ^9 F( A9 h( M. q材料:
; A5 t; M9 {+ ]4 p# |( l9 h免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味: www2.tvboxnow.com) C* x7 z0 B7 n& [* P) [6 V: l
魚露 2茶匙 2 m; A1 s/ V& h6 l
7 d( T4 d" }+ d5 Zwww2.tvboxnow.com醃料（免治豬肉）：
" E( ^1 U8 {0 O* G4 P S雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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6 ^1 Q# o+ K5 s( L- Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 y8 x# u: p0 e# B
做法:
. Y" q. a# l0 X' p1 Z1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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, h2 z3 I# x" s* `0 H公仔箱論壇2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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' b- |3 I3 C. q3 A+ a4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 B& E5 N2 ?) x+ R5 |
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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