[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g7 G4 [$ X& Z: I$ W
調味料:鹽1小匙、白胡椒少許公仔箱論壇! k3 m+ F3 i' q. T
做法:
; r6 @( Z5 M2 r3 g公仔箱論壇1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。
3 W6 e# ?2 H+ c# N1 t2 g2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
+ e1 K4 w& Y3 _3 e1 {公仔箱論壇3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。