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新鮮九層塔 1小把
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蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb b9 L! ~8 s2 i, a: P
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 y( E( W3 S# F( ` p! ~! c1 }! y
/ v, X, x b+ ^' h4 s; P4 ?醬油膏 1大匙
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$ S: z( X+ R0 r- U% u2 V糖 1小匙
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白胡椒粉 1小匙
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' W0 }. L5 o0 t* Y3 C公仔箱論壇水 1/2杯
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' _* A, B" G6 J) O% |www2.tvboxnow.com【做 法】
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% r: B# x9 y- x" H' b公仔箱論壇1.薑切成絲狀;辣椒、蒜頭切片;九層塔洗淨備用。www2.tvboxnow.com& z" {( p; y+ w, m( L
2.蛤蜊泡冷水吐沙,靜置約三小時。
M. E$ t Z% z3 Q. H8 Z3.起一個炒鍋,將作法1的材料先爆香,加入所有調味料後,立即同步放入蛤蜊,再蓋上鍋蓋,以中火燜約1分鐘,讓蛤蜊打開即可。 |