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【材 料】
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+ ]- R* Z, Z& }: D! X+ k, }6 ~公仔箱論壇大白菜 1/3粒
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豬絞肉 100公克www2.tvboxnow.com( \4 [: Y9 N7 y! ~/ k* M1 ?' e
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蒜頭 2粒 V$ f0 \. U- H7 x
* k5 _! k1 y; v" U( U {9 F辣椒1條
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乾瓢3條tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ I6 k! [5 r ^4 I+ U
1 C- C& F3 N9 G; L$ e【調 味 料】
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2 @ E( C: F3 I& L3 Gwww2.tvboxnow.com太白粉水 少許
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【做 法】www2.tvboxnow.com% A# @: |& t7 P6 Y
5 ^, p2 T. ?. C2 n! e3 |$ a1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。tvb now,tvbnow,bttvb' r' g9 ^1 z- Y: f. C7 C0 Y
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
+ v ^, v& e( rtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
8 p7 O" K+ q& Y; b- x3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。+ s7 a, t& E& D/ \& V5 c% R
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。公仔箱論壇/ C5 |8 i& ^8 q! j$ C5 ]
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
& g& B3 E: \1 ^ T: ?7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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