超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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8 J# S9 n6 q- H5 B/ I" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：
. w& ]9 U' S. ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ Q2 N) @: N$ j5 V6 s
雞腳 10隻
) R2 f0 H! f8 c. f! Q$ [公仔箱論壇水 500ml
2 @2 r- r' H$ K/ y" h) g1 |1 P公仔箱論壇
! Y: W0 g: r. c' x2 L2 h調味：公仔箱論壇2 i# R& D5 l( U c% ?- B$ f2 P
5 p% |2 o p, G/ Z薑 2片 www2.tvboxnow.com5 }6 q+ T, l7 m, Z
沙薑粉 2湯匙
3 F9 s% Z- a; Z8 T8 l( Q0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1湯匙
. d* u* a4 S& w3 D1 W4 o# Y9 ewww2.tvboxnow.com雞粉 1.5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) @ q2 K5 Z6 b& ^8 q$ H
白胡椒 1.5茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 g- r' ^8 m0 u+ d6 ~9 u
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( S% w( | r! K% B2 \" j8 N
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最後調味：
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( }7 W4 |( ]# o3 p7 K4 f _! mtvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉 1湯匙
+ D6 e! ]1 H3 n& }. ?2 s' n# Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙
6 r5 ~9 e3 f J6 ~
4 W$ `. |1 h3 x* \' i製法：
L9 R" S+ a9 {2 Jwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 u9 z: W( N
1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
9 A$ c& G3 l9 p( B: Mtvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
) o, _' O4 a: ?8 R5 ]3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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5 J1 X. [$ Q* x7 itvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：
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+ \ X6 E$ u" m5 O1）同上步驟(1)
$ Z {$ q. l @公仔箱論壇2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
% r- Q9 M2 \* E t3） 同上 步驟(3) T+ c5 j* F& G4 U
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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