不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。tvb now,tvbnow,bttvb/ b% E# i3 Y- Y& ]0 |1 u# c
 . U* z" L7 n2 e# K7 A( R
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。tvb now,tvbnow,bttvb2 I, m9 G$ |# v$ u6 D
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
1 G, s4 g2 S( K$ [+ _ 公仔箱論壇6 F6 I6 t1 X* a. ^) l! \: z
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。; I# d2 N7 ?. ^" y" ?$ S5 t5 p
# T: k4 t! N/ J5 \9 g加点盐和胡椒粉调味
' h! O) l1 [: N9 ] ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' b6 t+ q; k9 a$ h# [
用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇8 ?' _( I0 t: `* d' ^* r
 - I9 b# T, L4 P9 m. }! f
两个小铲子抓点肉，压扁% T' F) F" g) c9 N% k+ l7 H
 3 K* W3 A* G6 v: v6 g6 w7 Y
放在鸡蛋上，再加入一点葱花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! c1 ^( k$ ^5 s( E
 ' F7 y* j! h# ^' Z N
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，www2.tvboxnow.com( c7 F* t5 d4 O# w# U
$ h, F5 f4 p# L4 V7 x/ u' m" Dwww2.tvboxnow.com下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。www2.tvboxnow.com0 r4 ~( N4 R6 A) k, a% ~
 www2.tvboxnow.com; o! ^1 }+ Z& _, E# t! e% \
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。tvb now,tvbnow,bttvb. e* j a2 ]' X( m9 U* f4 o" O2 ^( n
: V/ i8 Y1 k- q5 x! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同样的，把面糊也是煎一煎www2.tvboxnow.com4 o6 f8 g& j! y( C. ]) R9 S
1 Y2 [+ J2 U, d( e+ H8 |煎好的面糊层
, l: W8 u1 n% z" n) P1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' l( ]2 X4 E: i# P$ }5 K1 w
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
% D3 p$ q2 Q( M0 y+ V, j; O1 @tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com' A- ^6 }4 ~ q( Q3 K( J
汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb& Y" O9 x: a5 \& g4 o
 v( R* m! @$ z+ k
嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb5 q: e! a7 t6 N* B1 g) w' }
0 H f0 m! q3 r1 ^8 s- g- }# btvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com$ E4 `4 x5 N- x0 i* }
 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
