「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！tvb now,tvbnow,bttvb; X. k2 q1 k3 [& A' l
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$ Q8 k- N9 L7 C. e公仔箱論壇富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。
: S$ I l: I# x0 ]0 Q各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。tvb now,tvbnow,bttvb( f& c2 \! q% W+ e
改變不良習慣，才能吃出快樂
) t( O1 j A \公仔箱論壇劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 p/ r0 t6 ]
除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。
3 B) C+ u3 H& u M( l! Twww2.tvboxnow.com據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m3 w0 v1 ~' d: c! G( ~5 ?
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2 \7 w6 x/ r+ [: I1 Z( X6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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穩定血糖，宜正確攝取澱粉類tvb now,tvbnow,bttvb, y% [) s: m9 t+ r. s5 v% M9 W
雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. D& S. \0 H! ]" p8 @2 X4 W5 x
澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。
) L9 h: L+ Y+ ]- twww2.tvboxnow.com10大快樂食物推薦tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 h3 I3 L5 g% j4 T+ g2 l
劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。
2 v. X7 w9 ^$ twww2.tvboxnow.com一、乳製品
% g0 O Q7 c. S' q T6 d乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。
. z0 w, l& R( k6 j/ [$ W: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。公仔箱論壇8 L. O' ]1 R3 a% @
二、香蕉www2.tvboxnow.com3 i+ i- S! Q) U5 e3 l
含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。& u5 Z( C+ D, n% s( l
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。公仔箱論壇$ R, Y, ~# }) E2 o' E
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三、南瓜子
6 H' h: P; B0 ~' E" W7 S: O堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。
# I2 w! Y8 g& u8 M9 Y( [$ a# T; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。
9 y1 n# Z& K1 L Y. ~/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、牛腱4 Q9 ?7 M; P( o7 ]$ v1 V
肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。
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! p( Z" V& U4 f5 {. J; K/ f! |2 atvb now,tvbnow,bttvb五、秋刀魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^3 h3 C2 f- a# H; ~: d" p
屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。& e9 J' C6 n( m$ }; F4 |; Q5 [% W
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。
& R) f8 y! `$ g' E# w六、芭樂
\. w, s: ^7 m5 N f4 t/ R7 M5 S四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。
% i% Z) N) t: {◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。
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5 h D6 L$ R0 I' ^七、菠菜
7 w4 N y% N. K公仔箱論壇蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。公仔箱論壇7 D. d+ u( W( c% V# y4 R0 |$ N1 b" H
◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。
, B2 N( m2 H5 _* n1 X& I% H' f: jwww2.tvboxnow.com八、黑芝麻www2.tvboxnow.com6 R, {2 z, h6 i' Z; z" s2 L
含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。tvb now,tvbnow,bttvb5 V3 B" b2 m% t( c& F
◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。
$ b8 {7 B8 @, q( I+ L$ M0 v8 j公仔箱論壇九、全穀類
1 R% g) i+ E; fwww2.tvboxnow.com全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。tvb now,tvbnow,bttvb X% J8 t" P( k' \0 e8 \. q/ h
◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。公仔箱論壇; h1 i9 a, R* R; i- }& U/ t1 q( s! F- ?
十、雞蛋
/ l. Z* K3 J! Y/ ?tvb now,tvbnow,bttvb富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [: T6 q+ Y4 w# Q8 s6 @: b
◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。 |
發表於 2018-4-8 10:56 AM
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