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[健康食品] 水梨潤肺、生薑暢循環!中醫師2道湯品止咳通鼻塞

早安健康/陳峙嘉(雅丰唯心中醫診所院長 ): ]0 J3 H6 v3 V  p. u5 U6 M3 S/ S

% ?$ W0 \# G' I4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症|變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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份量:2-4 人份
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+ {% X- E6 K4 I$ j" ~4 ]( J! B飲用時機:白天喝 1-2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb0 A$ L7 ~2 W" L$ ^& [1 `: Y% ?
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根據統計,台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題,小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候,就會開始打噴嚏、流鼻水。 + I6 }$ C* R% s, g# y
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鼻子過敏的原因很多,有些人是因為過敏原,例如:塵蟎、灰塵、或是花粉,而引起鼻子不舒服,只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多,有些人則是找不到明顯的過敏原,而是因為環境溼度、溫差變化太大,引起鼻子的不舒服。 公仔箱論壇0 B! v, [6 Y8 Q0 M0 S

5 X. Z% i" m+ l. u* }tvb now,tvbnow,bttvb以中醫的角度,氣虛的人對於環境比較劇烈的變化,身體調適的能力比較弱,肺主皮毛開竅於鼻,就會表現到鼻子上來,除此之外,常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好,風寒留在體表沒有離開,一直對身體造成干擾,也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 - ?& E& n+ P) N# Y3 H( D/ j  O4 Q
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食材|
3 [, R0 z" S- awww2.tvboxnow.com蛤蜊 20 個 & d+ B/ D$ t+ {& Z
生薑 30 公克
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藥材| www2.tvboxnow.com' F3 @# Z0 f$ R( m
黃耆 10 公克 $ m/ t1 q: D1 p- t
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙,生薑切絲,蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段,黃耆、桂枝放入紗布袋中,備用。
' D- C! m5 S+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中,加入 1000c. c. 水,以大火煮滾後,關小火繼續煮約 15分鐘。
. e2 U3 b. t" P+ p+ ]* \8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛤蜊放入鍋中,煮約 5 分鐘,直到所有蛤蜊都打開,即可飲用。公仔箱論壇6 n0 j) b* Z& R/ t

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桂枝" p7 E! C3 W& i" z2 R5 i+ z. {) \9 _

1 t( ]' Q! U" i公仔箱論壇可發汗通脈、推動人體的氣血,治療「鼻竅不通」的效果很好。 www2.tvboxnow.com3 k4 x+ R: Z4 {+ U+ b

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( D9 m8 q8 L! _. B" s, O生薑含有「薑辣素」可促進血液循環,驅寒效果佳,能改善手腳冰冷的症狀,有效打通體內代謝的阻滯,是食療不可或缺的食材。 www2.tvboxnow.com* V) V" P5 `5 Q- C0 ~! B4 m, d, [

' w) Z. b  a. `tvb now,tvbnow,bttvb溫馨叮嚀 公仔箱論壇1 [6 h  [# h" }1 r' T/ d4 [
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水,如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀,可以將黃耆換成紫蘇葉。tvb now,tvbnow,bttvb0 y& G' k% f$ e4 h# H
鼻竇炎、黃鼻涕,不適合飲用這道湯。
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' a2 r  G" Z4 v7 H7 p- G2 ~www2.tvboxnow.com適應症|喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯tvb now,tvbnow,bttvb" A8 Q/ h  B0 o" q
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份量:2-4 人份 公仔箱論壇) s( C: F& R- O) ^
烹調時間:30 分鐘
+ g6 d; r$ ?, R. K, i. f飲用時機:喉嚨不舒服時,一天可飲用 1 ∼ 2 次www2.tvboxnow.com) ~2 i" \- n8 w: ?& @( [
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俗話說:「醫生怕治嗽」,咳嗽真的是個很麻煩的症狀,有時候感冒的其他症狀都好了,卻拖個尾巴一直咳、咳不停,中醫認為「五臟六腑皆令人咳」,可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類,一類是寒咳,咳嗽的聲音會比較緊,痰白白的或是水水的,身體會比較怕冷,寒咳的人可以吃點溫熱的食物,像薑茶或麻油桂圓炒蛋;另一類是熱咳,咳嗽的聲音會比較粗,夾雜很多痰音,痰會偏黃或綠色,身體會覺得有點發熱,有時甚至會喉嚨痛,這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西,像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
7 i4 u' o- V' r公仔箱論壇
% t8 V) O, R7 R食材|
' I. K5 C8 `* b- y9 Dwww2.tvboxnow.com水梨2顆 - o3 {3 N! G7 K+ q- C& S" `
楊桃1顆
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百合 20 公克   Z2 A9 d/ O2 t% ~
浙貝母粉 10 公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 |- e6 x+ d. o# G+ U

* d8 R6 T" v5 C) E5 n6 q公仔箱論壇水梨、楊桃洗淨後切塊,備用。
3 f  v  E; d  u, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將水梨、楊桃、百合放入鍋中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W0 v5 ~) K; K
將鍋子放入另一個鍋中,內鍋蓋子半蓋,留一點縫隙。" m6 X- {5 b5 V7 ~
外鍋加入 2 碗水,蓋上蓋子。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F% c4 a* F# W* g/ \, T, O2 _
先用大火隔水加熱將水煮滾後,再關小火繼續煮約 25 分鐘。
; g# B* i3 u; G. d- x! z將內鍋中的湯汁倒出。
' z3 [( G1 Q3 H, ^9 }公仔箱論壇飲用前,先在湯汁中加入浙貝母粉,攪拌均勻後 趁熱服用。) ^& N3 C1 X( E

9 X8 L2 s& l+ ^% a# u1 dtvb now,tvbnow,bttvb食療重點tvb now,tvbnow,bttvb/ U4 _! y& U/ @

+ `$ E& p! A8 n5 q4 C& {水梨
: U& ?3 O( K+ ~( R+ P. L3 j本草綱目記載,水梨的果實、果皮都可入藥,果實性 縫隙。 涼,味甘、微酸,有生津潤
7 t' _7 W/ V. A0 M- p0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 s  @8 I3 [, C1 J( G. ~
溫馨叮嚀www2.tvboxnow.com" J' V, q! j7 e# b* ~* r1 W) H

& H" p* f) X) l$ u1 v( y公仔箱論壇楊桃的鉀離子含量較高,有心臟、腎臟方面疾病的人,不宜過量食用。
6 I6 R8 w4 X+ j4 w公仔箱論壇水梨的果皮也可食用,性涼、味甘、澀,主功效是清心潤肺、降火生津,可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀,因此在製作這道潤喉湯時,會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒,用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上,效果較顯著。
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  • soforlee

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