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材料:
0 O' q6 G" t# @; o9 y公仔箱論壇雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb/ o. q0 g* @! O( T" V$ y0 l
鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 b/ j5 X2 [& @4 p" p& \
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3 O" m% @& n- d p, ~做法: tvb now,tvbnow,bttvb& F/ q% C( }; J: Y, E
1.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。
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2.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。
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3.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。
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4.最後再反至有皮的一邊燒至香口。
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. q/ m; E# o! J5 m6 `公仔箱論壇5.取出上碟，放上配菜等。2 t M; e0 E7 S) B
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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